薯条大虾的家常做法
作者：佚名 来源于：学习力教育中心
薯条和大虾是很常见的美食搭配之一，它们口感丰富、营养丰富。下面是薯条大虾的家常做法，让大家轻松地在家也能享受美味。
材料：
1. 薯条：中等大小的马铃薯两个，切成均匀的条状。
2. 大虾：12只中等大小的大虾，去壳蒂，留下虾尾。
3. 面包糠：适量（可根据需要增减）。
4. 鸡蛋：1个，打散。
5. 盐：适量。
6. 黑胡椒：适量。
7. 橄榄油或食用油：适量。
步骤：
1. 预热烤箱至200°C。
2. 准备面包糠，可选择自制或买现成的。如果自制的话，将口感麻麻的面包放入烤箱烤制至酥脆，然后磨成碎末即可。
3. 将薯条放入开水中烫2-3分钟，待薯条表面变软，捞出放入冰水中浸泡5分钟。捞出薯条，用厨房纸吸干水液。
4. 在薯条上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将面包糠放在一个碗中。
6. 把打散的鸡蛋倒入另一个碗中。
7. 将大虾沾上鸡蛋液，然后在面包糠中裹匀。
8. 把裹好面包糠的大虾放入预热好的烤箱中，烤制10-12分钟，直到大虾表面呈金黄色。
9. 将薯条放入深炸锅中，炸至金黄色，捞出沥干油（可选用空气炸锅，更健康）。
10. 将烤好的大虾和炸好的薯条一起装盘，边桌上番茄酱或沙拉酱或自己喜欢调料。
薯条大虾可以作为早餐或午餐的食品，也能作为下午茶点心。它们都是家庭聚会或朋友聚会的不错选择，款待亲朋好友的时候可以考虑哦。
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